Cum să alegeți un aparat de vafe

Un aparat de vafe este un dispozitiv format din două suprafețe de lucru cu un strat de acoperire în relief. Plăcile de prăjire sunt de obicei fabricate din aluminiu. Pentru a facilita gătitul, acestea sunt acoperite cu un strat antiaderent.

Aparatul de făcut vafe a văzut lumina zilei pe 24 august 1869. Atunci a fost prezentat la New York primul dispozitiv de făcut vafe.

Aparatele de făcut vafe sunt bine cunoscute de secole. Sunt ceea ce bunicile multora dintre noi foloseau pentru a face vafe subțiri, care erau apoi rulate într-un tub și umplute cu lapte condensat. Aparatele de făcut vafe nu erau foarte populare în secolul al XX-lea, dar epoca bloggerilor le-a adus o popularitate imensă. Astăzi, multe personalități media le folosesc, împărtășind cu cei care îi urmăresc fotografii cu mâncăruri apetisante.

Cum să alegeți un aparat electric de făcut vafe: 10 criterii principale

Aparatele din fontă nu mai sunt folosite astăzi, ci se folosesc aparate moderne de făcut vafe, alimentate de la rețeaua electrică. Dar asta nu face mai ușoară alegerea lor. Gama acestor dispozitive este în continuă creștere. Nu este ușor să găsești modelul „potrivit”, dar noi te putem ajuta.

1. Forma plăcii

Primul lucru de care trebuie să țineți cont atunci când alegeți un aparat de făcut vafe este tipul de plăci. Grosimea vafelelor depinde direct de acestea. Plăcile se diferențiază în funcție de mărimea și forma celulelor. Acestea pot fi:

1. Nu foarte adânci. Se utilizează pentru prepararea de vafe italiene. Se fac biscuiți subțiri și crocanți care pot fi rulați în formă de tub atunci când sunt fierbinți și umpluți.
2. Adânci. Aceste celule vă permit să creați vafe belgiene, americane, vieneze și alte vafe „Instagramabile”. Biscuiții astfel preparați sunt mai denși, mai groși și au o consistență asemănătoare cu cea a unei frigărui sau clătite. Pot fi folosiți în loc de pâine.

Aceste aparate de făcut vafe vin cu mai multe plăci de prăjire interschimbabile. O puteți alege pe cea care se potrivește cel mai mult cu starea de spirit și preferințele fiecărui membru al familiei.

2. Funcționalitate

Aparatul de făcut vafe poate face doar biscuiți cu o amprentă pe suprafața lor. Sau poate avea și caracteristici suplimentare. Dispozitivele multifuncționale pot fi folosite pentru gătit:

• vafe,
• mâncare la grătar,
• gogoși,
• nuci umplute;
• pizza;
• sandvișuri, etc.

Alegeți dispozitive multifuncționale cu diferite accesorii dacă vă plac sandvișurile calde și carnea/legumele la grătar, dar nu doriți să cumpărați un aparat separat pentru fiecare fel de mâncare. Dacă aveți deja un grătar și, de exemplu, un aparat de făcut sandvișuri, puteți cumpăra doar un aparat de făcut vafe.

3. Acoperirea plăcilor de prăjire

Plăcile aparatelor de făcut vafe pot fi din teflon sau ceramice. În ceea ce privește parametrii de bază, ambele opțiuni sunt identice. Aluatul nu se lipește de teflon sau de ceramică. Ambele acoperiri asigură o încălzire uniformă. Singura diferență este prețul și ușurința de utilizare:

• Teflonul este mai ieftin, dar nu este rezistent la impactul mecanic (pentru a întoarce sau a scoate o vafă, trebuie să folosiți o spatulă de silicon sau de lemn);
• Ceramica este mai scumpă și mai rezistentă la zgârieturi și la alte efecte mecanice, dar nu funcționează bine la schimbări bruște de temperatură și șocuri puternice.

Bucură-te de avansul Mokka!

4. Caracteristici suplimentare

Aparatele de făcut vafe sunt, de asemenea, uneori echipate cu:

• cronometru (numără timpul de gătire, util dacă aveți în mod constant ceva care arde sau rămâne crud);
• afișaj (afișează informații despre temperatura de încălzire, timpul de gătire);
• mecanism de pivotare (permite o distribuție mai uniformă a aluatului pe placă).
  Cu cât sunt mai multe funcții suplimentare, cu atât este mai ușor de gătit. Dar va trebui să plătiți mai mult pentru un dispozitiv dotat cu mai multe funcții.

5. Putere

Puterea aparatului de făcut vafe determină cât timp se vor coace biscuiții. Cu cât este mai mare, cu atât mai repede veți obține o farfurie gata, dar veți plăti mai mult pentru electricitate (aparatele puternice consumă mai multă electricitate). Puterea aparatelor de făcut vafe variază de la 450 la 1600 W.

Pentru utilizarea zilnică acasă într-o familie standard (3-5 persoane), este suficient un aparat de făcut vafe cu o putere de 700-1000 W. Modelele mai puternice sunt utile doar dacă trebuie să coaceți un număr mare de vafe într-un timp scurt. Acestea sunt folosite fie în scop comercial (cafenele, cofetării), fie de către familiile numeroase. Pe de altă parte, aparatele de făcut vafe cu o putere de până la 700 W vor fi utile pentru cei care preferă să își pregătească singuri un mic dejun ca la hotel sau pentru cuplurile care preferă să mănânce 1-2 vafe dimineața.

6. Materialul carcasei

Aparatele din plastic sunt considerate o opțiune bugetară. Aceste dispozitive sunt destul de ușoare, ceea ce le face mult mai ușor de utilizat. Dezavantajul plasticului este că nu rezistă mult timp. În primul rând, materialul se uzează destul de repede. Și în al doilea rând, este sensibil la stres mecanic.

Aparatele de făcut vafe cu corp metalic sunt mai scumpe. Acestea din urmă pot fi fabricate din oțel inoxidabil sau din fontă. Greutatea acestor aparate este mai mare. Dar rezistența este, de asemenea, mai mare.

Modelele combinate sunt considerate a fi universale. În acest caz, baza este realizată din metal, iar celelalte părți sunt din plastic. Acestea sunt durabile și ieftine.

De asemenea, este important să se ia în considerare prezența unui strat izolator atunci când se selectează materialul carcasei. Este recomandabil să alegeți un dispozitiv care are nu numai baza, ci și mânerele izolate.

7. Siguranță

Atunci când alegeți un aparat de făcut vafe, acordați atenție mânerelor și fundului acestuia. Mânerul ar trebui să fie cauciucat sau izolat. În caz contrar, există un risc ridicat de arsuri. Pe de altă parte, partea inferioară a unității trebuie să fie stabilă. Modelele cu o bază de bază cauciucată sunt cele mai recomandate. Astfel de dispozitive se fixează bine pe orice suprafață.

8. Controlul temperaturii

Aparatele standard de făcut vafe sunt încălzite de la rețea și mențin temperatura pe tot parcursul gătitului. În prezent, sunt disponibile și modelele cu un regulator de temperatură. Regulatorul de temperatură este convenabil, deoarece vă permit să controlați tipul de produse de panificație finite:

• temperatură ridicată: gătire mai rapidă și biscuiți mai crocanți;
• temperatură scăzută: timpi de gătire mai lungi și biscuiți moi, care se topesc în gură.

Modelele cu termostat sunt mai scumpe. Achiziționarea lor are sens dacă intenționați să experimentați cu gătitul de vafe.

9. Număr de porții

Selectați numărul de secțiuni din aparatul de făcut vafe în funcție de volumul care urmează să fie servit. Dacă aveți o familie mică, va fi suficientă unitate pentru 2 porții. Puteți face 4 vafe complete în 15-20 de minute. Dacă aveți o familie numeroasă, alegeți un aparat de făcut vafe cu 4 secțiuni.

Trebuie să facem o mențiune separată pentru aparatele de făcut vafe „pentru copii”. Acestea sunt dispozitive care au secțiuni originale în locul matrițelor obișnuite (cu adâncituri pentru imprimarea plăcuțelor). De exemplu, fețe de animale sau numere. Numărul de matrițe din set de la 5 la 10.

Beneficiază de finanțarea Mokka

10. Producător

Unii dintre cei mai populari producători de aparate de făcut vafe includ:

• Tefal,
• Kitfort,
• Polaris,
• Philips,
• Clatronic,
• Russell Hobbs.

Concluzie

Vă dorim să găsiți o opțiune excelentă de aparat de făcut vafe și să vă bucurați de mese delicioase în fiecare zi.